1985

BORDEAUX. Un mois de septembre exceptionnellement chaud et sec donne un millésime grandiose, régulier et bien équilibré. Les rouges sont complexes, aromatiques et aussi plaisants jeunes qu’aptes à la garde. Les blancs témoignent des progrès techniques dans le débourbage et le contrôle des températures. Les liquoreux sont moins favorisés, car la sécheresse limite la pourriture noble.

BOURGOGNE. Après un gel hivernal sévère, l’été idéal et une vendange saine permettent une récolte raisonnable. Les rouges, colorés et énergiques, sont portés par des tanins subtils et des arômes de mûre ou de framboise. Les blancs associent équilibre, finesse, miel et amande.

CHAMPAGNE. Les chardonnays sont expressifs et les pinots noirs structurés. Malgré un rendement limité, les vins sont floraux, vineux, élégants et bâtis pour la garde.

VALLÉE DU RHÔNE. Quelques cuvées manquent de constitution, notamment certains condrieus blancs, mais l’ensemble est riche et généreux.

LOIRE. La réussite concerne toutes les catégories : crémants fins, liquoreux amples et frais, rouges équilibrés et durables.

SUD-OUEST. La mise en bouteilles à la propriété se développe. À Madiran, une nouvelle génération de producteurs fait progresser les vins de tannat vers davantage de qualité, de charme et de précision.

ALSACE. Belle année, particulièrement favorable aux gewurztraminers. Les grands rieslings restent remarquables.

JURA. Les chardonnays non oxydatifs s’affirment, avec des notes grillées, de café et d’amande, beaucoup de gras et une belle élégance.