1972

BORDEAUX. Un été froid, de la grêle et un retard général de maturité donnent des vins peu convaincants, malgré un automne sec. Ils montrent rapidement des signes de fatigue. L’envolée injustifiée des prix contribue à une grave crise commerciale.

BOURGOGNE. Contrairement à Bordeaux, les rouges sont fermes et généreux. Les blancs se montrent plus vifs et acidulés. Le millésime est longtemps sous-estimé.

CHAMPAGNE. Gelées d’avril, grêle de juin, pluies diluviennes puis gel d’octobre transforment l’année en cauchemar. Les raisins mûrissent difficilement et de vastes secteurs sont endommagés.

VALLÉE DU RHÔNE. Les vins misent sur la finesse et le charme plutôt que sur la puissance. Cornas et Hermitage réussissent mieux que Côte-Rôtie.

LOIRE. Les vins sont acides et marqués par la pourriture.

ALSACE. La qualité est médiocre et de nombreux rieslings et sylvaners doivent être désacidifiés. La flambée des prix de 1971 déséquilibre également le marché.