1987

BORDEAUX. À l’opposé d’un millésime de garde, 1987 produit des vins élégants, fins et agréables à boire rapidement. Ils se montrent généralement supérieurs aux 1984.

BOURGOGNE. Grêle et inondations réduisent fortement la récolte, notamment à Vosne-Romanée. Austères et fermés dans leur jeunesse, les meilleurs rouges révèlent de belles émotions avec le temps. Les blancs sont moins réussis.

CHAMPAGNE. Les vins sont nets mais peu charpentés. Après plusieurs années, les cuvées millésimées gagnent en finesse, en fruit blanc, en anis et en longueur.

VALLÉE DU RHÔNE. L’été ne commence réellement qu’en septembre. Les blancs réussissent mieux que les rouges et Côte-Rôtie sauve une année considérée comme la plus faible de la décennie.

LOIRE. Le manque de soleil pénalise les liquoreux. Les vins secs et les rouges restent corrects.

ALSACE. La fin de saison est meilleure que l’été. Les producteurs ayant attendu avant de vendanger obtiennent les meilleurs résultats.