1914
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BORDEAUX. La floraison est tardive, mais la chaleur d’août se prolonge pendant les vendanges. La guerre bouleverse le travail du vignoble : les hommes partent au front, les chevaux sont réquisitionnés et les femmes dirigent la récolte. Les rouges possèdent de la structure mais peu de charme ; quelques sauternes se distinguent par leur bouquet et leur légèreté.
BOURGOGNE. Les vieillards, les femmes et les enfants assurent une vendange tardive et peu abondante. Sans grande renommée, les vins développent avec le temps des notes de cuir et de fourrure, avec une finale encore plaisante.
CHAMPAGNE. Excellente année, largement millésimée malgré le contexte de guerre. Les raisins sont parfois récoltés très tôt après la bataille de la Marne. L’acidité élevée favorise une conservation exceptionnelle et une grande complexité aromatique.
VALLÉE DU RHÔNE. Un excellent millésime, comparable à 1911.
LOIRE. Très bonne année, notamment en Touraine.
ALSACE. Les maladies ravagent le vignoble et conduisent à un très mauvais millésime.
"Dans une vieille bouteille, il y a du bon vin. Mais il y a aussi quelque chose du passé, et qui dort là. Quand on débouche la bouteille, un rayon de soleil ressuscite, et ça ne va pas sans un peu d'émotion." Léon Abric