1953

BORDEAUX. Après un mois d’août chaud et sec puis un septembre plus pluvieux, les vendanges se déroulent dans de très bonnes conditions à partir de la fin du mois. Les blancs sont séduisants et les sauternes pleins de charme. Les rouges comptent parmi les grandes réussites de la décennie : fins, riches et accessibles jeunes, ils ne vieillissent toutefois pas tous avec la même régularité. Les meilleures bouteilles conservent longtemps souplesse, matière et tanins assouplis.

BOURGOGNE. Gel, coulure et grêle rendent la récolte très irrégulière. Les rouges sont faciles d’accès et plaisants dans leur jeunesse, mais évoluent assez rapidement. Les meursaults sont tendres et généreux sans grande longévité. À Chablis, les volumes sont faibles à cause de la grêle, mais la qualité est très bonne.

CHAMPAGNE. Le juste équilibre entre soleil et pluie conduit les raisins à une maturité parfaite. Une averse avant la récolte regonfle les grappes, puis le beau temps revient pour les vendanges. Les pinots noirs sont excellents, les chardonnays très beaux et les meuniers satisfaisants. Vignerons et grandes maisons millésiment largement.