1970

BORDEAUX. L’année marque un tournant qualitatif et technique. Les investissements progressent dans les vignes, les chais et la formation, tandis que les premiers essais de machines à vendanger restent peu concluants. La mise en bouteilles au château se généralise et le négoce devient progressivement distributeur plutôt qu’éleveur. Après un printemps tardif, un mois de juillet torride et un mois d’août froid et orageux, le soleil accompagne les vendanges. Les principaux cépages mûrissent au même moment et la récolte associe qualité et volume. Les rouges peuvent être fermes, fruités et amples ; les liquoreux sont corrects sans être exceptionnels.

BOURGOGNE. La récolte est énorme et les pluies diluent des raisins peu acides. Les rouges sont charmants dans leur jeunesse mais vieillissent rapidement. Quelques blancs conservent davantage de droiture et de tenue, notamment certains bâtard-montrachet.

CHAMPAGNE. Avec 13 800 kilogrammes par hectare, le rendement atteint un record pour le XXe siècle. Faute de place, du vin est stocké dans des péniches, des garages et des moulins. La qualité est bonne, ronde et équilibrée, mais pas exceptionnelle.

VALLÉE DU RHÔNE. Les rouges sont excellents, parfois fermes à l’attaque puis subtils et élégants en finale. Le sud prend un léger avantage sur le nord. Les blancs sont plus moyens.

LOIRE. La récolte est généreuse et de bonne qualité, surtout pour les rouges. Bourgueil, Chinon et Saumur-Champigny se montrent fruités et charnus.

ALSACE. Année idéale pour la viticulture. Les vins sont abondants, équilibrés, peu acides et de très bonne qualité.