1947

BORDEAUX. Grande année du Libournais, 1947 produit sur la rive droite certains des vins les plus opulents du siècle. La chaleur et la surmaturité donnent des moûts extrêmement riches, difficiles à fermenter et parfois touchés par une forte acidité volatile. Les meilleures réussites sont toutefois grandioses : couleur intense, fruits noirs et confits, puissance aromatique, richesse et texture onctueuse. Cheval Blanc allie puissance, finesse et architecture. Les liquoreux sont également monumentaux, amples et complexes.

BOURGOGNE. Une année très sèche et des vendanges superbes donnent des raisins abondants et très riches en sucre. Les fermentations sont difficiles à maîtriser sans régulation de température, mais les meilleurs rouges atteignent le niveau des 1929. Les blancs sont légèrement moins durables. La Romanée-Conti, replantée et greffée, ne produit aucun vin de 1946 à 1951.

CHAMPAGNE. Les vendanges commencent dès le 5 septembre, un record depuis 1893. Le manque de pluie limite les volumes, mais les raisins sont magnifiques et toutes les maisons choisissent de millésimer.

VALLÉE DU RHÔNE. Malgré une situation économique difficile, les rouges sont chaleureux, flamboyants et généreux. Les grands hermitages conservent longtemps grâce et équilibre.

LOIRE. Année la plus chaude et probablement la plus réussie depuis 1900. Blancs, rouges, vins secs et liquoreux atteignent un niveau exceptionnel et disposent d’une garde remarquable. Les meilleurs chinons restent structurés, fins et élégants ; les coteaux-du-layon associent richesse et fraîcheur aromatique.

ALSACE. La récolte est limitée mais exceptionnelle, avec une grande sucrosité équilibrée par une fraîcheur étonnante.

JURA. L’année est sèche, précoce et très chaude. Les vendanges réalisées le matin donnent de grandes réussites, tandis que les raisins travaillés aux heures les plus chaudes risquent de tourner au vinaigre. Les meilleurs trousseaux restent équilibrés, poivrés et remarquablement jeunes.