1937

BORDEAUX. Grande année pour les liquoreux, 1937 donne des vins moelleux, opulents, aromatiques et persistants. Leur acidité élevée, moins favorable aux rouges et aux blancs secs, assure aux meilleurs vins doux plusieurs décennies de garde. Les rouges sont généralement durs et souvent vendangés trop verts, même si quelques propriétés obtiennent des vins riches et mûrs. Haut-Brion perd presque toute sa récolte après un violent orage de grêle.

BOURGOGNE. Une météo très favorable, avec des pluies bien placées et beaucoup de soleil, produit l’un des grands millésimes de l’entre-deux-guerres. Très structurés et fermés dans leur jeunesse, les vins finissent par s’ouvrir et révèlent une grande énergie. Les meilleurs rouges et chablis conservent longtemps leur fraîcheur et leur intensité.

CHAMPAGNE. Les vendanges se déroulent au soleil et la qualité est largement saluée, malgré des rendements mesurés. Veuve Clicquot millésime pour la première fois depuis 1929.

VALLÉE DU RHÔNE. Les vins sont agréables et de bonne composition. Certains crus de garde se distinguent encore dans les années 1950.

LOIRE. Les rouges de Saumur-Champigny peuvent atteindre une remarquable longévité, avec des robes profondes, un fruit encore présent et des notes de truffe. Les coteaux-du-layon associent fruits confits, noisette, pruneau et une acidité citronnée qui préserve leur équilibre.

ALSACE. Le rendement est légèrement inférieur à celui de 1936, mais la qualité progresse. La douceur excessive de l’hiver favorise toutefois les maladies.