1968

BORDEAUX. Août et septembre sont marqués par des pluies diluviennes et un manque total de soleil. La qualité est très faible. Seuls quelques Graves et certaines sélections rigoureuses à Pomerol sauvent l’année. Sauternes est désastreux : le botrytis apparaît avant la maturité des raisins.

BOURGOGNE. Aucune vente publique n’a lieu aux Hospices de Beaune et aucun rouge n’est mis en bouteilles au domaine de la Romanée-Conti. Les blancs sont légèrement meilleurs que les rouges, mais 1968 reste l’un des millésimes les plus médiocres du siècle.

CHAMPAGNE. Les pluies estivales donnent des vins plats, peu alcoolisés et très acides. La pourriture grise touche fortement les meuniers et les pinots noirs, tandis que les chardonnays résistent un peu mieux.

VALLÉE DU RHÔNE. Une année légère et médiocre.

LOIRE. Les pétillants sont excellents. Les autres vins sont très secs, parfois franchement acides, et aucun liquoreux notable n’est produit.

ALSACE. Après un hiver très neigeux et un été pluvieux, les vignobles mal maîtrisés donnent des rendements excessifs.

JURA. Le millésime est difficile, mais quelques poulsards étonnants développent des arômes délicats de fraise, de miel, de cire d’abeille, d’encens et de coing.