1993

BORDEAUX. Un beau potentiel à la fin août est compromis par la pluie. Les cabernets-sauvignons issus de tris sévères donnent cependant de beaux résultats. Les meilleurs producteurs élaborent des vins charnus et équilibrés.

BOURGOGNE. Orages, oïdium et mildiou rendent les vendanges complexes. Les vins sont peu colorés et la qualité contrastée. Les rouges gagnent avec l’âge ; les blancs, secs et floraux, se bonifient progressivement.

CHAMPAGNE. Très charmeurs dans leur jeunesse, les vins traversent ensuite une phase d’évolution moins convaincante.

VALLÉE DU RHÔNE. Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph déçoivent. Le millésime est le plus léger de la décennie.

LOIRE. Plus favorable aux vins secs qu’aux liquoreux, l’année donne de jolis muscadets et crémants de Loire.

ALSACE. Les rieslings sont fruités, fins et complexes, soutenus par une belle acidité, mais sans grande puissance.

JURA. Malgré de fortes intempéries, quelques blancs associent truffe, fruits blancs, matière ronde, agrumes et fraîcheur.