1973

BORDEAUX. Après une bonne floraison et deux mois d’août et septembre ensoleillés, la pluie dilue les raisins. Les vins sont légers, mais les producteurs capables de trier rigoureusement obtiennent quelques résultats satisfaisants.

BOURGOGNE. La récolte atteint un volume record. Les rouges, très légers, manquent de tenue. Les blancs sont plus réussis, notamment à Meursault où ils se montrent élancés, souples et racés.

CHAMPAGNE. L’année est ronde, équilibrée et largement saluée après le calamiteux 1972. Certaines cuvées associent amande, brioche, minéralité, finesse, puissance et longueur.

VALLÉE DU RHÔNE. Les vins sont très fruités mais trop légers pour bien vieillir, à l’exception des meilleurs domaines.

LOIRE. L’abondance dilue quelque peu les rouges, tandis que les blancs s’en sortent honorablement.

ALSACE. Le rendement le plus élevé jamais enregistré dans la région s’accompagne d’une très belle qualité. Les gewurztraminers se distinguent particulièrement.