1992

BORDEAUX. Les conséquences du gel de 1991 se prolongent : floraison hétérogène et maturité étalée. Le temps reste frais et la pluie accompagne les vendanges, déclenchant le botrytis. Les progrès techniques permettent néanmoins de produire quelques jolis vins.

BOURGOGNE. La récolte potentielle est très importante et impose des vendanges en vert. La maturité est satisfaisante, mais l’acidité faible et les pH élevés rendent l’élevage difficile. Les meilleurs rouges de Beaune, Pommard et Volnay possèdent structure, fruit et matière.

CHAMPAGNE. L’année est équilibrée. Les meilleures cuvées offrent des notes briochées et gourmandes.

VALLÉE DU RHÔNE. Légèrement supérieure à 1991, l’année reste faible. Quelques blancs du sud et rouges du nord évitent l’oubli.

LOIRE. Une campagne difficile, où les meilleurs producteurs obtiennent néanmoins des pouilly-fumé longs et complexes.

ALSACE. Les pluies de fin octobre à début décembre pénalisent les vignerons ayant attendu pour vendanger.

JURA. Les vins sont moins massifs, plus souples et plus ronds, un style accessible qui facilite leur découverte par de nouveaux amateurs.