1983

BORDEAUX. L’année produit une belle quantité de vins épanouis. Les blancs associent corps et équilibre, tandis que les rouges atteignent une bonne maturité. Sauternes bénéficie d’une longue période ensoleillée et donne des liquoreux bien constitués pour la garde.

BOURGOGNE. Le tri devient indispensable face à l’abondance et à la pourriture. Les rouges sont colorés, fermes et astringents. Les blancs sont particulièrement riches, corpulents et aromatiques.

CHAMPAGNE. Ni maladie, ni gel, ni grêle ne troublent la vendange, qui atteint le record de 15 012 kilogrammes par hectare. Les raisins très sains donnent des champagnes puissants, ronds et de longue garde.

VALLÉE DU RHÔNE. Réussi dans l’ensemble de la région, le millésime frôle la perfection à Hermitage et Crozes-Hermitage. Les vins associent fruit et grande aptitude au vieillissement.

LOIRE. Bonne année en rouges comme en blancs, pour les secs comme pour les liquoreux. Même certains muscadets se montrent vifs, épicés et durables.

ALSACE. Le millésime atteint un niveau exceptionnel dans l’ensemble des cépages.

JURA. Les chardonnays ouillés sont dorés, onctueux et briochés. Les meilleurs trousseaux associent griotte, orange confite, fraîcheur et gourmandise.