1976

BORDEAUX. Un vent chaud chargé de sable souffle avant les vendanges et accentue la déshydratation d’un été exceptionnellement chaud. Les vins sont solaires et riches en alcool, mais leur équilibre et leur longévité divisent. Les meilleures bouteilles conservent finesse et élégance, avec des tanins parfois encore fermes.

BOURGOGNE. La chaleur extrême produit des rouges rudes et très fermés, ainsi que des blancs particulièrement secs. Les jeunes vignes souffrent de la sécheresse, tandis que les vieilles vignes profondément enracinées donnent de grands vins de garde.

CHAMPAGNE. La récolte est abondante et très mûre. Après une phase de retrait, les vins révèlent une remarquable puissance et une grande complexité, avec des notes de vanille et d’amande.

LOIRE. Le millésime est exceptionnel pour les rouges, qui évoluent très lentement. Les meilleurs sancerres associent cerise et cassis mûrs, attaque vive, structure et grande suavité.

ALSACE. Très belle année. La concentration en sucre des raisins atteint parfois des niveaux exceptionnels.

JURA. Les vendanges trop tardives donnent des vins manquant d’acidité. Les producteurs ayant récolté avant le dessèchement complet des raisins obtiennent en revanche des vins de grande garde, notamment des vins jaunes frais et équilibrés.