1943

BORDEAUX. Une bonne floraison et un temps sec permettent de vendanger des raisins sains. Les blancs secs sont excellents, tandis que les liquoreux se montrent francs, puissants et savoureux. Les rouges comptent également plusieurs grandes réussites. Souvent présenté comme le meilleur millésime bordelais de la guerre, 1943 est d’autant plus remarquable au regard des conditions de travail.

BOURGOGNE. Après un hiver et un printemps très secs, la vigne subit gel, chaleur intense et grêle. Le millésime reste pourtant très honnête et résiste bien au temps. Les rouges sont gras, avec des notes de terre humide, de sous-bois et de champignon ; Chablis se situe dans la moyenne.

CHAMPAGNE. Structure, puissance et fraîcheur caractérisent une année largement millésimée.

VALLÉE DU RHÔNE. La récolte est excellente dans le nord et constitue probablement la meilleure réussite régionale des années de guerre.

LOIRE. Très sèche, l’année favorise davantage les liquoreux que les blancs secs. Les meilleurs bonnezeaux et coteaux-du-layon associent agrumes, abricot, fruits secs, café ou cacao à une attaque vive et une grande longueur.

ALSACE. Malgré la pénurie de produits et les risques liés aux combats, la qualité est exceptionnelle et nettement supérieure à celle de 1942.