Bourgogne
Rouge
360,00 €
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BORDEAUX. Après un printemps agréable, une floraison parfaite et un été chaud, le temps se dégrade en septembre. Les raisins sont néanmoins sauvés. Les vins sont tanniques dans le Médoc, tandis que Saint-Émilion, Pomerol et les Graves obtiennent de meilleurs résultats. Les blancs de Pessac-Léognan sont superbes dans leur jeunesse. Yquem n’est pas produit, comme en 1951. L’année voit aussi les premiers achats de vins sur souche.
BOURGOGNE. Les volumes sont faibles, mais l’état sanitaire est excellent dans plusieurs secteurs. Au Clos de Vougeot, les rouges sont colorés, structurés et tanniques, puis gagnent en souplesse avec l’âge. La Romanée-Conti produit son premier millésime après replantation. Les blancs, pénalisés par les pluies de septembre, restent moyens.
CHAMPAGNE. Bon millésime vendangé sous la pluie. Les fermentations sont lentes et les vins tardent à s’éclaircir sous un temps exécrable.
VALLÉE DU RHÔNE. Bien constitués, les vins sont doux, soyeux et capables d’un excellent vieillissement.
LOIRE. Chinon produit des rouges fruités et modérément alcoolisés. Les blancs d’Anjou, demi-secs ou liquoreux, manquent parfois de fruit mais conservent un bon équilibre.
"Dans une vieille bouteille, il y a du bon vin. Mais il y a aussi quelque chose du passé, et qui dort là. Quand on débouche la bouteille, un rayon de soleil ressuscite, et ça ne va pas sans un peu d'émotion." Léon Abric