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C’est le terroir bourguignon le plus au sud. Il s’étend de Sennecey-le-Grand à Saint-Véran le long d’une succession de vallées, un terroir parfait pour la culture de la vigne. La région abrite essentiellement des vins blancs aromatiques et puissants d’une grande diversité. Mais elle abrite aussi des rouges très gourmands.
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