CALVADOS

Nous connaissons tous le traditionnel trou normand, ce petit verre d’eau de vie de cidre et poiré à boire d’une seule liche ou sur une boule de glace . Il maintient notre appétit pour continuer les festivités. La première AOC de Calvados a été obtenu en 1942. Aujourd’hui, elles sont au nombre de trois sur le territoire : le Calvados, le Calvados pays d’Auge et le Calvados Domfrontais. Il est obtenu par  la distillation du cidre ou du poiré, et élevé en cuve au moins deux à trois ans avant d’être commercialisé.