1989

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1989

Bourgogne Rouge - 1989

Données météorologiques : Un hiver et un printemps doux. Bon développement de la végétation. Une floraison parfaite. Été chaud et ensoleillé jusqu'aux vendanges.
État des vendanges : 
Précoces, à partir du 13 septembre.
Abondance : rendement important.
Qualité : Très bonne. Des raisins mûrs et sains au très bon degré d'alcool naturel.
Qualité générale du millésime : Très bonne. Des vins mûrs, charnus, bien équilibrés, avec des tanins souples. À boire maintenant.

Bourgogne Blanc - 1989

De bonnes conditions climatiques. Une floraison précoce mais longue. Temps très sec en août, avec suffisamment de pluie pour gonfler les raisins. Début Septembre doux.
État des vendanges: Vendanges précoces, à partir du 15 septembre. Raisins sains et mûrs, petits et concentrés.
Qualité générale du millésime: Très bonne. Des vins très agréables, souples et mûrs, avec, pour les meilleurs, le fruit, l'extrait et l'alcool pour tenir jusqu'en 2010.

Bordeaux Rouge - 1989

Données météorologiques : Floraison précoce dans de très bonnes conditions. Été très chaud jusqu'en septembre. Quelques pluies fréquentes et locales font grossir les raisins.
État des vendanges :
Dates : Précoces, à partir du 28 août.
Abondance : Récolte importante.
Qualité : Très bonne. De hauts niveaux de sucre. Des difficultés de fermentation.
Qualité générale du millésime : Excellente. Des vins riches, fermes et fins avec un fruit agréable et un bon équilibre entre l' alcool, le tanin et l'acidité. De très bonne garde, ils ont encore plusieurs décennies de vieillissement devant eux.

Bordeaux Blanc - 1989

Données météorologiques : Floraison en mai. Été très chaud. La maturation est déjà très avancée en août.
État des vendanges :
Dates : Précoces, fin août et début septembre.
Abondance : Récolte importante.
Qualité : Des raisins de maturation précoce et très mûrs.
Qualité générale du millésime : Excellente. De très grands vins, de bonne garde, que l'on peut encore conserver jusqu'en 2010.

Bordeaux liquoreux - 1989

Données météorologiques : Vague de forte chaleur en été. Des températures douces et, en septembre, des brouillards matinaux propices au bon développement du botrytis.
État des vendanges :
Qualité : Beau botrytis. Des grains à forte concentration en sucre.
Qualité générale du millésime : Excellente. Des vins très riches dont certains, encore durs, demandent à vieillir encore un peu.

Champagne - 1989

Données météorologiques : Printemps précoce, végétation en avance. Dures gelées fin avril affectant 20% du vignoble. Mai ensoleillé. Vague de froid au milieu de la floraison en deux temps. Été très chaud et ensoleillé, avec quelques pluies.
État des vendanges :
Dates : Très précoces, à partir du 4 septembre. Deuxième récolte à partir du 10 octobre.
Abondance : Récolte abondante, l'équivalent de 274 millions de bouteilles.
Qualité : Superbe. Récolte parfaitement mûre.
Qualité générale du millésime : Excellente. Des vins très attrayants, réussis dans les trois cépages, et qui peuvent encore vieillir.

Côte du Rhône Rouge - 1989

Qualité générale du millésime : Très bonne. Des vins souples et riches. De superbes vins dans la vallée méridionale. De très bonne et longue garde.

Alsace Blanc - 1989

Très beau millésime tous cépages confondus, l'année est particulièrement favorable aux tokays pinots gris. "1989? Extraordinaire! C'est mon meilleur sylvaner sec. Depuis, la qualité du millésime n'est plus pour moi un souci, mais une curiosité et un plaisir", s'enthousiasme pour sa part Albert Seltz à Soulzmatt. Côté riesling, celui de la famille Hugel s'avère parfaitement équilibré, bien structuré, et marqué par le minéral, l'amande et le pamplemousse.

Vin de Loire - 1989

Qualité générale du millésime : Superbe. Les vins rouges sont excellents et de très bonne garde.

Vallée du Rhône - 1988

L’un des millésimes du siècle tant il séduit ( surtout au nord) par sa finesse. Son charme et sa rondeur en rouge, son élégance en blanc (Hermitage, Saint-Joseph, saint-péray) lui valent en effet une cote d’amour émerveillée et durable.

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