1997

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1997

Bourgogne Rouge - 1997

Données météorologiques : Pluies et orages fin août. Puis temps ensoleillé et sec.
État des vendanges : 
Date: À partir du 1er septembre.
Abondance : Petite récolte. Millerandage. Vinification délicate.
Qualité : Excellente.
Qualité générale du millésime : Bonne.

Bourgogne Blanc - 1997

Bonnes conditions climatiques.
État des vendanges: Vendange à partir du 1er septembre, récolte moyenne mais qualité excellente.
Qualité générale du millésime: Bonne

Bordeaux Rouge - 1997

Données météorologiques : Hiver très doux et printemps froid. En août, conditions tropicales.
État des vendanges :
Dates : Le 8 septembre.
Abondance : Faible.
Qualité : Maturité inégale. Dilution.
Qualité générale du millésime : Médiocre.

Bordeaux Blanc - 1997

Données météorologiques : Printemps et floraison précoces. Été très chaud.
État des vendanges :
Dates : Le 18 août, la plus précoce du siècle.
Abondance : Faible.
Qualité : Hétérogène. Pourriture, millerandage
Qualité générale du millésime : Assez bonne.

Bordeaux liquoreux - 1997

Données météorologiques : Temps estival en automne.
État des vendanges :
Dates : Le 26 août.
Abondance : Faible.
Qualité : Superbe. Raisins bien botrytisés.
Qualité générale du millésime : Excellente. De très bonne garde.

Alsace Blanc - 1997

"L'année  la plus sucrée de tous les temps", a-t-on pu lire à propos de ce millésime. À Mittelbergheim, Albert Seltz n'en a que plus de mérite à avoir réalisé des vins secs d'anthologie. En riesling, mais surtout en sylvaner, dont il est un partisan "irréductible", comme il l'écrit sur ses bouchons. Sur le grand cru Zotzenberg, dont l'appellation lui est refusée parce que le sylvaner n'est pas (encore) considéré par l'INAO comme un cépage noble, ce grand brun nerveux obtient un vin d'une complexité inouïe.

Champagne - 1997

Élégance, finesse et droiture: sans forcément constituer un millésime, il semble que l’année ait plutôt bien réussi aux chardonnay.

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