2012

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2012

Bourgogne rouge - 2012

Données météorologiques: pluvieux, et des gelées ont endommagé les vignes avant d’avoir un été caniculaire.
État des vendanges:
Date: 20 septembre. Abondance: faible.
Qualité: Bonne malgré une petite attaque du botrytis.
Qualité générale du millésime: Excellent.Une petite hétérogénéité. Les meilleurs se gardent et sont fortement appréciables, mais nous pouvons tout de même avoir de mauvaises surprises avec certains.

Bourgogne blanc - 2012

Qualité générale du millésime: Moyenne. Variable, mais moins d’écart en qualité que chez les rouges. Les meilleurs sont très concentrés et frais tandis que d’autres manquent d’acidité.

Gel, canicule, orage, grèle, les vignerons ont lutté contre les éléments pour ce millésime 2012. Les vendanges sont marquées par une très faible quantité de raisins mais la fin d'été a sauvé la récolte. On a, sur la bourgogne, une belle maturité et une vendange saine. Des vins avec un bel équilibre et une belle tenue, un millésime de garde.

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