2003

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2003

Bourgogne rouge - 2003

Données météorologiques: extrêmement sec et ensoleillé.
État des Vendange:
Date: 19 Aoùt.
Qualité: surmaturation du raisin.
Qualité générale du millésime: assez bonne.

Bourgogne blanc - 2003

Qualité générale du millésime: médiocre.
De loin l’été le plus chaud depuis 1893, Une sécheresse liée à une canicule sans précédent s'abat sur la France. Ce millésime sera surnommé “le millésime de feu”. Les vins rouges, tout autant que les blancs vont très bien refléter ce climat, les rouges sont veloutés et opulents, les blancs sont parfumés, des notes d'agrumes, de fleurs blanches. Les vins sont réussis malgré le manque d'acidité et la grande maturité des baies.

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