2005

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2005

Bourgogne rouge - 2005  

Données météorologiques: ensoleillée, équilibrée, parfaite.
État des vendanges:
Date: Mi-septembre.
Abondance: inférieure à la moyenne.
Qualité: très bonne.
Qualité générale du millésime: excellent. Meilleur millésime rouge de la décennie. Facilement comparable au millésime 1945.

Bourgogne blanc - 2005

qualité générale du millésime: Bonne.

La saison a été parfaite pour la vigne, une petite sécheresse précoce, un été beau et chaud et le vent du nord pour éviter les maladies cryptogamiques. La vendange est très saine, abondante et la maturité est parfaite sur la Côte de Beaune comme sur la Côte de Nuit. 2005 est grand millésime, les blancs ont un très bel équilibre sucre-acidité et une longueur exceptionnelle. Les rouges ont de la matière et un très beau grain, des vins qui traverseront le temps.

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