BEAUJOLAIS

Certaines fois couplé à la Bourgogne et d'autres fois séparé pour son cépage différent, le Gamay, le Beaujolais regroupe de nombreux villages ayant chacun leur singularité. Plus fruités et plus vifs dans leur jeunesse les vieux beaujolais s'assagissent avec le temps. Certains crus sont gouleyants et d'autres comme les morgon ou saint-amour plus sérieux et profonds.