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WHISKY

The Scots and Irish have fought long and hard over who should take the credit for creating whisky: the Irish are said to have discovered the art of whisky from Coptic (Egyptians) monks, who distilled perfume and kohl. The Irish monks then preserved this know-how to distil blends of cereal. In Scotland, only barley was distilled.  Several centuries later, the production process was well established, and was even exported, particularly to Japan, which has since won a reputation for making some of the finest whiskies in the world over recent decades.  

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