Champagne - 2000

Données météorologiques : Hiver sec et doux. Printemps doux et très pluvieux. Mai et juin très secs. Début juillet, violents orages de grêle qui dévastent une partie du vignoble. Retour du beau temps, sec et ensoleillé, en août puis jusqu'aux vendanges.

Etat des vendanges :

Dates : Précoce, à partir du 11 septembre.

Abondance : Récolte d'un rendement moyen.

Qualité : De beaux raisins sains, d'une bonne maturité.

Qualité générale du millésime : Bonne. Des vins aux degrés d'alcool moyen, d'un bon niveau d'acidité. Quelques belles réussites.