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Bourgogne Rouge - 1997Peu d'acidité mais un bon "degré naturel", une maturité convenable en pinot noir, un peu juste en chardonnay. Si la progression des chablis est sensible en volume, la récolte est dans l'ensemble inférieure à la précédente (surtout en rouges). Suaves et aimables et d'une dégustation aisée. Probablement pas de longue garde, sauf en rouges parfois. Liste des vins de ce millésime :
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