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Mon Millésime, Spécialiste des vieux vinsBon voyage dans un siècle de millésimes...
Mon Millésime, Spécialiste des vieux vins


Bourgogne Rouge - 1914


QUALITE GENERAL DU MILLESIME

Assez Bonne, Millésime difficile à trouver

Millésime de guerre

Entre la fleur et la vendange, les vignerons partent au front. Beaucoup de famille portent déjà le deuil alors que les vieillards, les femmes et les enfants coupent les raisins fin octobre. Cette récolte passe au second plan. "J'ai fait le vin tout seul", écrit un grand père de Morey-Saint-Denis sur son carnet. On déguste quelques fois ce millésime pourtant peu abondant et sans renommée. Il laisse unsentiment attachant où percent des notes de cuir et de fourrure suivis d'une belle acidité. Les arômes renardent un peu, mais l'arrière bouche y trouve son contentement.