Bordeaux Blanc - 2000

Blanc :
Données météorologiques : Hiver doux. Floraison et maturation précoces. Un été dans l'ensemble frais, avec le retour de la chaleur à la fin août et jusqu'en septembre. Bonnes conditions de vendanges.

Etat des vendanges :

Dates : A partir du 7 septembre.
Abondance : Fort rendement.

Qualité : Raisins très sains

Qualité générale du millésime : Bonne. Des vins charnus, gras et aromatiques. De bonne garde.

Liquoreux :
Données météorologiques : Climat pluvieux fin octobre, défavorable au développement du botrytis, et rendant la vendange délicate.

Etat des vendanges :

Dates : A partir du 14 septembre.
Abondance : Très petite récolte.

Qualité : Inégale. Dilution.

Qualité générale du millésime : Moyenne. Des vins qui souffrent, dans l'ensemble, des mauvaises conditions météorologiques. Grâce à de sévères sélections, quelques belle réussites cependant.