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Mon Millésime, Spécialiste des vieux vinsBon voyage dans un siècle de millésimes...
Mon Millésime, Spécialiste des vieux vins


Bordeaux Blanc - 1918


Liquoreux :

Qualité générale du millésime : Moyenne. Des vins fermes.

En matière de liquoreux, Philippe Guibert, un amateur de vieilles bouteilles, a fait l'expérience d'un Château-Ricaud, un loupiac, bu à la fin du siècle dernier. A l'ouverture, le vin était imbuvable tant il présentait cette incroyable amertume que les vieux liquoreux revêtent parfois en fin de vie. Les convives ont reversé leurs verres dans la carafe. Le lendemain soir, le vin fut resservi à l'apéritif et apprécié par les invités. Capable de se transformer ainsi en carafe, il avait certainement des choses à dire, mais il avait besoin d'air et de temps pour les exprimer.