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Mon Millésime, Spécialiste des vieux vinsBon voyage dans un siècle de millésimes...
Mon Millésime, Spécialiste des vieux vins


Alsace Blanc - 1997


"L'année  la plus sucrée de tous les temps", a-t-on pu lire à propos de ce millésime. A Mittelbergheim, Albert Seltz n'en a que plus de mérite à avoir réalisé des vins secs d'anthologie. En riesling, mais surtout en sylvaner, dont il est un partisan "irréductible", comme il l'écrit sur ses bouchons. Sur le grand cru Zotzenberg, dont l'appellation lui est refusée parce que le sylvaner n'est pas (encore) considéré par l'INAO comme un cépage noble, ce grand brun nerveux obtient un vin d'une complexité inouïe.