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Mon Millésime, Spécialiste des vieux vinsBon voyage dans un siècle de millésimes...
Mon Millésime, Spécialiste des vieux vins


Alsace Blanc - 1995


Belle année de rieslings, dotés d'une acidité élevée qui leur prédit une très longue garde. Très beaux tokays-pinots gris, avec d'importantes concentrations de botrytis. Les gewurztraminers manquent un peu de finesse. Mais les pinots noirs ne sont pas en reste: amples, corsée, longue et ensoleillée, la cuvée Furstentum du domaine Paul Blanck constitue une référence.