René Bouvier

En rejetant la machine à vendanger de ses parents, en bannissant les traitements chimiques et en limitant les rendements, Bernard Bouvier s'est vite imposé comme l'un des plus brillant producteurs de sa génération. Ses vins étaient concentrés, compacts, parfois un peu durs. Depuis quelques années, il a entrepris d'arrondir les angles en recherchant plus d'élégance.

Source: La revue du vin de France

www.larvf.com