Pichon-Longueville Baron

D'important travaux de modernisation du chai ont été réalisés en 2007. Le groupe AXA, acquéreur du château, a également doublé la surface du vignoble, replantant des parcelles qui n'auraient jamais dû être arrachées. Une petite moitié du domaine fait face à Château Latour avec un terroir de premier cru, dont le vin tire sa profondeur de robe, sa noblesse aromatique et sa densité de matière. C'est avec l'arrivée de l'équipe mise en place par Jean-Michel Cazes que la qualité s'est spectaculairement améliorée.

 Les millésimes 1989 et 1990 ont atteint des sommets dans un style pauillacais très pur. Le cru n'a cependant pas totalement confirmé ce niveau exceptionnel au cours de la décennie suivante, même si aucun millésime ne déçoit franchement et que les 1995 et 1996 constituent d'indéniables réussites. Depuis 2000, le château est reparti de l'avant, renouant avec les sommets du cru et même de l'appellation.

Source: La revue du vin de France

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