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Mon Millésime, Spécialiste des vieux vinsBon voyage dans un siècle de millésimes...
Mon Millésime, Spécialiste des vieux vins


Domaine Mongeard - Mugneret


Plus de neuf générations ont œuvré pour créer cette exploitation viticole familiale qui, encore aujourd'hui, porte le nom de Mongeard-Mugneret. Vincent, assisté de son épouse Anne, a maintenant la responsabilité de plus de 30 hectares sur la Côte de Beaune et de Nuits; le noyau de l'exploitation reste sur Nuit Saint Georges, Vosne Romanée, Flagey Echezeaux et Vougeot.

La Côte, située pratiquement Nord-Sud, entrecoupée de failles appelées "combes", affiche d'immenses variantes de nature de sols et de sous-sols. Celles-ci ont permis au fur et à mesure des siècles de constater les qualités distinctives de vins produits sur ces parcelles.

Actuellement, nous trouvons inévitablement cette mosaïque d'appellations, toutes issues de cépage Pinot Noir pour la majeure partie de la Côte de Nuits; un grand territoire de la Côte de Beaune étant réservé au Chardonnay.

Des vignes bien situées, une culture raisonnable, un soin attentif dans la vigne, une vinification méthodique et traditionnelle, un vieillissement sous bois bénéficiant de toute notre attention, nous autorisent à nous placer parmi les exploitations les plus représentatives de la Bourgogne.

Source: La revue du vin de France

www.larvf.com