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Mon Millésime, Spécialiste des vieux vinsBon voyage dans un siècle de millésimes...
Mon Millésime, Spécialiste des vieux vins


Château Lafite Rothschild


C'est probablement le meilleur terroir du Médoc. Il donne des vins d'une élégance et d'une finesse naturelles absolument uniques au monde, avec des arômes transcendants de cèdre, de bois de santal et de violette, associés à des tanins d'une diabolique complexité.

Pendant des décennies, Lafite a joué sur ce privilège naturel pour ne pas trop faire d'efforts; tous les amateurs connaissent les faiblesses de constitution de nombreux millésimes des années 1960 et 1970. Mais le cru a nettement progressé a partir du millésime des années 1960 et 1970. Mais le cru a nettement progressé à partir du millésime 1985, suivi d'un sublime 1986 et étonnants 1988, 1989 et 1990. Depuis 1995, Charles Chevaliers et son équipe ont remis les pendules à l'heure, au prix d'une impitoyable rigueur dans la sélection : seul un tiers de la production est gardé pour le grand vin. Le second vin, baptisé Carruades, suit la voie de son grand frère en vertu d'une sélection draconienne.

Source: La revue du vin de France

www.larvf.com