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Mon Millésime, Spécialiste des vieux vinsBon voyage dans un siècle de millésimes...
Mon Millésime, Spécialiste des vieux vins


Domaine Leroy


Les vins produits par Lalou Bize-Leroy continuent d'enthousiasmer tous ceux qui ont eu la chance d'y goûter un jour. Cette dégustatrice hors pair possède l'une des visions les plus personnelles de toute la Bourgogne et fascine ses admirateurs autant qu'elle agace ses détracteurs.

La conduite de ses vignes en biodynamie ne souffre, à ses yeux, d'aucun compromis, quoi qu'il lui en coûte, et qu'importe si la nature lui fait parfois payer cher ses choix, comme en 1993, elle ne change rien au cap qu'elle s'est fixé.

A cela s'ajoute une expérience unique de la vinification, dominée là aussi par le respect de principes stricts, comme le non-égrappage des raisins. Tout cela a permis à Lalou Bize-Leroy, qui possède de surcroît une collection unique de grands terroirs, de produire quelques-uns des plus grands vins du monde.

Il faut y avoir goûté pour comprendre la magie qui s'en dégage, mêlant délicatesse suprême, expression unique de sol et profondeur. Ils sont, hélas!, bien trop rares et terriblement onéreux, mais méritent que l'on s'offre, au moins une fois dans sa vie, le plaisir d'y tremper ses lèvres.

Source: La revue du vin de France

www.larvf.com