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Mon Millésime, Spécialiste des vieux vinsBon voyage dans un siècle de millésimes...
Mon Millésime, Spécialiste des vieux vins


Château de la Tour


Le château est le seul à être installé dans le clos de Vougeot et il en est aussi le plus grand propriétaire. Le domaine a commencé à mettre en bouteilles ses vins dans les année trente.

Tombé bien bas en qualité dans les années soixante-dix et au début des années quatre-vingt, il est fortement remonté en qualité lorsque le jeune François Labet a fait appel à Guy Accad. Le vin, élaboré avec l'aide de Jean-Pierre Confuron, se trouve aujourd'hui à son plus haut niveau. La vinification de raisins entiers et l'élevage en fûts partiellement neufs donnent un vin de grande qualité. La cuvée Vieilles Vignes porte encore plus haut ces qualités et se situe à l'égal des plus grands.

Source: La revue du vin de France

www.larvf.com