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Mon Millésime, Spécialiste des vieux vinsBon voyage dans un siècle de millésimes...
Mon Millésime, Spécialiste des vieux vins


Chapoutier


Michel Chapoutier est l'un des vignerons les plus dynamiques de France, impliqué au sein de diverses instances vitivinicoles. Les vins provenant des sélections parcellaires sont les Hermitages, les Crozes-Hermitage et Saint-Joseph, élaborés en très petite quantité à partir de vieilles vignes cultivées en biodynamie. Ce que la Vallée du Rhône produit de plus grand: des vins minéraux, droits, énergiques mais assez stricts, qui ont besoin de plusieurs années pour révéler tout leur potentiel.

La fabuleuse cuvée L'Ermite, issue de très vieilles vignes situées au sommet de la colline de l'Hermitage, ou encore Le Pavillon sont parmi les Hermitages les plus impressionnants de l'appellation. Les blancs sont superbes et encore supérieurs aux rouges dans leur pureté et leur définition.

Source: La revue du vin de France

www.larvf.com