Bouchard Père et Fils

Stéphane Follin-Arbelet, qui dirige désormais la maison, poursuit avec efficacité le travail accompli ici depuis le rachat par la marque champenoise Henriot. Les vins possèdent un style absolument remarquable. Des blancs d'une pureté et d'une droiture exemplaires, aux antipodes du style lourdement boisé et pataud encore trop en vogue dans la région.

Et des rouges qui expriment également beaucoup de personnalité, surtout dans les appellations les plus prestigieuses. La régularité est admirable.