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Mon Millésime, Spécialiste des vieux vinsBon voyage dans un siècle de millésimes...
Mon Millésime, Spécialiste des vieux vins


SAINT JULIEN


SAINT JULIEN n'est séparé de Pauillac que par le ruisseau de Juillac. Le château Léoville Las Case (un 2e cru) se dresse d'un côté et, de l'autre, son rival le château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (aussi un 2e cru) Avec du côté de la gironde un 1er cru célèbrissime, le château Latour. Dans les dégustations à l'aveugle, il est souvent difficile de prévoir le vainqueur, car ce trio partage un même sol de graves et un encépagement dominé par le cabernet sauvignon. Le caractère du saint-julien peut se définir par l'association des flaveurs dominantes de bois de cèdre et de cassis. C'est un vin un peu moins puissant que le pauillac, moins austère que le saint-estèphe et plus structuré que le margaux.

Le Léoville Las Cases se vend à un prix proche de celui des pauillacs 1ers crus tandis que son voisin Léoville Barton, plus abordable, produit certaines années un des meilleurs