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Mon Millésime, Spécialiste des vieux vinsBon voyage dans un siècle de millésimes...
Mon Millésime, Spécialiste des vieux vins


RUINART


Ruinart, doyenne des maisons de champagne, a été fondée en 1729 par Nicolas Ruinart dont l'oncle, Dom Ruinart, était un ami de dom Pérignon. Malgré son absorption par Moët & Chandon en 1963, Ruinart paraît jouir d'une certaine autonomie, contrairement à d'autres maisons du groupe LVMH. Ses vins sont à l'ancienne, avec des flaveurs intenses, et l'accent est mis sur le chardonnay dont une grande partie vient des vignobles de la maison. Le Blanc de Blancs (raisin de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs) est particulièrement recommandable.