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Mon Millésime, Spécialiste des vieux vinsBon voyage dans un siècle de millésimes...
Mon Millésime, Spécialiste des vieux vins


LOUPIAC


Situés sur la rive droite de la Garonne, à 40 km de Bordeaux, les coteaux de la commune de Loupiac offrent à la vigne les meilleures conditions de développement. La vigne, plantée uniquement sur les côteaux et les plateaux , ne retient que ce qui est nécessaire à son développement, favorisant ainsi la concentration des raisins qu'elle produit. La nature donne ici le ton repris par les vignerons : favoriser la qualité sur la quantité.

Des brouillards matinaux rapidement dissipés par la chaleur, favorisent l'apparition du Botrytis Cinerea, pellicule naturelle qui se développe sur l'extérieur des grains et déclenche la "surmaturation" du fruit. Plus souples et plus fruités que les liquoreux de Sauternes et de Barsac, les LOUPIAC sont tout en nuances, aromatiques, onctueux, des vins de garde.