CHABLIS

D'une grande limpidité, les Chablis sont frais, légers et fruités. Les premiers crus présentent une large palette aromatique constituée essentiellement de fruits frais, de fleurs blanches et de fruits secs après trois à quatre années de bouteille. Les arômes minéraux (pierre à fusil) sont également l'une des caractéristiques communes aux différentes appellations de Chablis.

Le grand cru réparti en 7 climats :

Blanchot, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur, Vaudésir.