CADILLAC

Située sur la rive droite de la Garonne d'AOC cadillac a longtemps été le parent pauvre de deux autres AOC de liquoreux voisines, loupiac et sainte-croix-du-mont.

La présence obligatoire de la pourriture noble est toujours très discrète dans le cadillac. Bien élaboré, ce vin dont la production est peu abondante, est agréablement léger, crémeux et aromatique.

 Les rouges, sous l'appellation premières côtes de bordeaux, peuvent être de qualité.