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Mon Millésime, Spécialiste des vieux vinsBon voyage dans un siècle de millésimes...
Mon Millésime, Spécialiste des vieux vins


BOURGOGNE MONTRECUL


Les noms de CÔTE SAINTJACQUES, MONTRECUL (ou MONTRE-CUL ou EN MONTRE-CUL), LE CHAPITRE ou LA CHAPELLE NOTREDAME ne peuvent être adjoints à celui de BOURGOGNE que

 

pour les vins rouges ou blancs et à celui de BOURGOGNE CLAIRET ou BOURGOGNE ROSÉ que pour les vins rosés produits à l'intérieur de l'aire délimitée de l'appellation BOURGOGNE et sur certaines parcelles du territoire de 1 commune du département de l'Yonne et de 3 communes du département de Côte d'Or. Sur l’étiquette, les mentions CÔTE SAINT-JACQUES, MONTRECUL (ou MONTRECUL ou EN MONTRE-CUL), LE CHAPITRE ou LA CHAPELLE NOTRE-DAME doivent être inscrites immédiatement au-dessous du nom de BOURGOGNE, BOURGOGNE ROSÉ ou BOURGOGNE CLAIRET en caractères dont les dimensions ne dépassent pas la moitié de celles des caractères utilisés pour ce nom.

 

 

Commune de production

 

- BOURGOGNE CÔTE SAINTJACQUES

 

: Joigny (Yonne)

 

- BOURGOGNE MONTRECUL

 

: Dijon (Côte d'Or)

 

- BOURGOGNE LE CHAPITRE

 

: Chenôve (Côte d'Or)

 

- BOURGOGNE LA CHAPELLE

 

NOTRE-DAME : Ladoix-

 

Serrigny (Côte d'Or)

 

 

vins rouges et rosés, Pinot noir

 

vins blancs, Chardonnay

 

 

Superficie en production

 

- BOURGOGNE CÔTE SAINT-JACQUES: 13,43 ha

 

- BOURGOGNE MONTRECUL : 16,11 ha

 

- BOURGOGNE LE CHAPITRE : 5,24 ha

 

- BOURGOGNE LA CHAPELLE NOTRE-DAME : 4,53 ha

 

Rendement maximum à l'hectare

 

rouges et rosés 55 hl

 

blancs 60 hl