Plan du site Ajouter Mon Millesime à mes favoris Ajouter Mon Millesime à mes favoris | English version English version
Mon Millésime, Spécialiste des vieux vinsBon voyage dans un siècle de millésimes...
Mon Millésime, Spécialiste des vieux vins


BOURGOGNE ALIGOTÉ


Appellation Régionale de Bourgogne. L’appellation BOURGOGNE ALIGOTÉ est réservée aux vins blancs issus du cépage aligoté, produits à l’intérieur de toute la Bourgogne.

Communes de production :

- Département de l’Yonne : 54 communes.

- Département de la Côte-d’Or : 91 communes.

- Département de Saône-et-Loire : 154 communes.

Le Bourgogne Aligoté est un vin blanc, tout en fraîcheur, comme la brise de printemps. Bon enfant, un rien impertinent, fruité, il s’habille d’or pâle. Son bouquet est floral (acacia, aubépine) ou fruité (pomme). En bouche, ce vin tendre et coulant désengourdit les papilles sur des notes noisettées qui se déclarent en finale.

 

Le cépage aligoté est connu en Bourgogne dès le XVIIème siècle. Il s’y épanouit à merveille. Il se décline en Saône-et-Loire, en Côte-d’Or et dans l’Yonne en reflétant la diversité de ces terroirs. Ce cépage bénéficie de l’appellation BOURGOGNE depuis 1937, sauf à Bouzeron, en Côte Chalonnaise, où il reçoit l’appellation communale BOUZERON.

 

Variées en raison de la diversité des aires viticoles, les vignes plantées de ce cépage reposent généralement sur une assise calcaire, souvent mariée à des marnes et argiles. Le Bourgogne Aligoté est souvent un vin de coteau. Un peu d’altitude ne lui déplaît pas.

 

Vins blancs exclusivement, cépage aligoté.

L’aligoté (6% de l’encépagement bourguignon) est un plant très ancien en Bourgogne. Ce cépage blanc assez vigoureux porte des raisins plus gros et plus nombreux que ceux du chardonnay.

 

Superficie en production: 1 698,41 ha environ.

 

Liste des vins de l'appellation :
Pages : 1
Trier par : Millésime | Vin | Provenance | Categorie | Stock | Prix unitaire
MILLESIMEVINPROVENANCECATEGORIESTOCK
(bouteilles)
PRIX U. TTC
2015 BOURGOGNE ALIGOTE - 75 cl DOMAINE FRANCOIS CARILLONBourgogne Blanc2514,00 €Ajouter au panier
Pages : 1