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Mon Millésime, Spécialiste des vieux vins
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BARSACSituée sur la rive gauche de la Garonne et séparée de l'appellation sauternes plus vaste, au sud, par un petit cours d'eau, le Ciron, la commune de Barsac est autorisée à vendre ses vins soit sous l'appellation barsac, soit sous celle de sauternes. Le Ciron joue un rôle essentiel dans le microclimat de cette région. Le vignoble est envahi le matin par la brume automnale qui s'élève du cours d'eau et baigné de soleil l'après-midi, si qui crée les conditions nécessaires au développement de Botrytis cinéréa, la pourriture noble indispensable à l'élaboration des grands vins liquoreux. Plus argileux et gréseux que celui du Sauternais voisin, le sol plat de Barsac donne des vins qui se distinguent par leur légèreté.  Liste des vins de l'appellation :
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